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Hotel Ristorante Celestino

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25 Dic

Pranzo di Natale 2017

Il Pranzo di Natale da Celestino, con i piatti della tradizione piemontese e ingredienti del territorio.

25 Dicembre 2017

Piccolo entrée di benvenuto con frollino salato, panna cotta alla bagna cauda e peperone

Antipasti

Morbido di zucca, fonduta di toma Raschera e guanciale croccante
Insalatina di carne cruda e petali di Castelmagno DOP
Terrina di coniglio e riduzione al marsala DOP
Insalata di polpo e patate al profumo di olive taggiasche

Primi piatti

Agnolotti ripieni di fonduta e tartufo nero saltati al burro d'alpeggio
Lasagne al ragù di cernia gratinate al forno

Secondo piatto

Guancia di vitellone brasata al Barolo DOCG e patate al forno

Semolino dolce

Dolce

Delizia delle feste
Panettone dorato al miele

Caffè espresso

Vino:

Dolcetto DOC Casetta
Arneis DOC Bosio

Spumante dolce e secco

 

€ 46,00 tutto compreso

 

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